“深耕”还是“拓展”，区域酒管不做单选题

近年来，伴随着中国酒店行业连锁化进程的不断加快，国际国内酒店集团纷纷加速在区域市场的摸底布局，原本扎根区域的酒店管理公司也开始试图寻求“走出去”的自我探索，但这条路并不好走，无论是资产的“重”“轻”的抉择，还是品牌发展“深耕”“拓展”的平衡，都成为区域酒管必须深思的课题。

在1月25日由迈点主办、宁波市饭店协会和欧佩股份协办的2024年迈点产业链发展大会（全国巡回浙江站）上，来自不同区域的企业就“区域性酒店品牌的发展之路”为话题进行了深度对谈，圆桌由秋果酒店集团副总裁&华南公司总裁王晓琦主持，伯瑞特酒店管理集团总裁江强峰、花居酒店管理集团有限公司董事&副总经理顾惠良、宁波轩和文旅企业管理有限公司总经理唐建宁、爱电竞酒店集团创始人袁阳、安颐酒店集团联合创始人&安颐商学院院长陈左沐、奇遇派酒店集团董事长甄开宇共同参与。

图注：秋果酒店集团副总裁&华南公司总裁王晓琦、安颐酒店集团联合创始人&安颐商学院院长陈左沐、伯瑞特酒店管理集团总裁江强峰、花居酒店管理集团有限公司董事&副总经理顾惠良、宁波轩和文旅企业管理有限公司总经理唐建宁、奇遇派酒店集团董事长甄开宇、爱电竞酒店集团创始人袁阳

在品牌发展这条路上，相较于头部酒店集团的大刀阔斧，区域酒管公司有自己的考量，为了成功“走出去”，区域酒管公司在整合资源、区域深耕、合作联盟方面不断尝试。王晓琦在圆桌的开始抛出核心问题：对于区域酒管公司而言，究竟是先深耕本地，还是抓住机会快速拓展？

陈左沐表示，作为浙江省本土酒店集团，安颐酒店集团2024年的目标仍是把浙江省“做深做透”，这是基于其对环境、品牌自身和市场机会的观察。整体来看，就是要在深耕本地市场的同时，积聚资源，才能在当地发展得更快，抓住市场发展的风口。

江强峰认为，当下酒店市场环境有三个大的背景，一是中国经济由高速增长转向高质量发展；二是酒店业的发展动力由增量转向存量；三是酒店市场从大开发时代转向大运营时代。因此，区域酒管更要坚持对新兴市场的开发，和对运营管理的加强。“深耕本地的本质是能不能成为当地的头部酒店。”江强峰强调。

顾惠良认为，区域酒管既要深耕本地、又要走出去。深耕本地的意思是如果区域酒管连自己本地的势力范围都没有做好，也没有必要全国拓展；而走出去则是品牌发展的重要衡量标准，企业壮大的战略方向。在此背景下，区域酒管要如何跑出核心竞争力？顾惠良强调，产品的年轻化设计、酒店投资回报周期是品牌必须思考的关键。

唐建宁认为，成年人在有条件情况下，可以不做选择题的。但是它有个前提，在资金和管控能力有保障的情况下，你才能大踏步的向全国。其结合自身案例表示，全国拓展的品牌曾出现过大量的所谓单城孤店的现象，管理半径很长，资金实力不足以支撑，当地的单店就是当地的单体个体酒店，没有任何优势可言，也没有品牌加持可言。与此同时，其也认为，面对头部酒店集团在区域市场的大力发展，区域酒管不用“硬碰硬”，而应该找到自己合适的机会点，比如区域单体酒店的存量改造、下沉市场等。

甄开宇认为，品牌不分区域和全国，品牌的第一概念是销量、受众和美誉度，而做品牌的初心就是要拿到切实收益和收获用户心智。回到酒店行业来看，酒店品牌在资本市场的价值衡量取决于门店数量、客房数量等，大多数区域酒管公司很难达到头部酒店集团的市场规模。因此，区域酒店品牌要应用互联网思维里的用户逻辑，通过自身产品的打造优化投资逻辑，进一步降低成本；同时依托互联网平台获取更大的流量，并完成线下的业绩转化。

袁阳表示，30家门店靠人治，100家门店肯定要靠系统。事实上，当下做连锁品牌对运营中后台以及数字化能力有很强的要求，这也意味着区域酒管在本地可能是盈利导向，但“走出去”之后必定面对更大的成本压力。以爱电竞为例，其能够实现全国范围的扩张，源于开始就是定位“走出去”的企业，并提前花大量成本布局中后台，通过管控员工的标准动作、店长的标准动作、门店筹建的多个节点，系统化、智能化管理门店。